CURSO ONLINE FORMULACIÓN DE BOMBONERÍA VEGANA

¨ FORMULACIÓN DE BOMBONERíA VEGANA¨

¡Bienvenido al curso de formación de bombones de chocolate vegano!

¿Estás buscando una forma deliciosa y saludable de satisfacer tus antojos de chocolate? ¡Este curso es para ti! Aprenderás a hacer bombones de chocolate veganos con ingredientes naturales y sin lácteos. Nuestro experto y prestigioso Chef Chocolatier Edward Lujano Asesor/Consultor de @edwardlujanochocolatier te guiarán en cada paso del proceso, desde la selección de los ingredientes hasta el moldeado y decorado de tus bombones. ¡No te pierdas esta oportunidad única de aprender a hacer deliciosos bombones de chocolate veganos! ¡Inscríbete ahora!

Aprenderás tanto teórico como práctico como formular correctamente una Ganache para bombones o trufas. De forma tradicional o vegana, con un equilibrio para su textura y larga conservación.

Lleva a un paso más allá tus técnicas y conocimientos de la bombonería. Y lleva tu sueño a un emprendimiento o negocio.

Contenido:

• Historia y origen de la bombonería
• Tipos de chocolates
• Diferencia entre bombonería Belga, francesa y trufas.
• Composición de una ganache o trufa
• Diferencias de un relleno
• Ingredientes para su formulación
• Composición correcta de la fórmula de la ganache
• Formulación de ganache vegana (sin lácteos)
• Cuadro de formulación
• Práctica de preparación de ganache.
• Temperado del chocolate
• Elaboración de bombones.
• Muestra final de productos elaborados.

El curso incluye:

• Guía digital
• Clase en vivo de teoría introductoria
• Clase en vivo de demostración práctica.
• Asesoría durante 30 días con el chef.
• Acceso online para reproducir el curso cuantas veces quieras.

¡CONTÁCTANOS Y RESERVA TU PLAZA!

PARA RESERVA O MÁS INFORMACIÓN:

https://edwardlujanochocolatier.company.site/

cursos.lujanochocolatier@gmail.com